Red
San Nicolao
By Vite Colte, Barolo, Piemonte, Italy
A young, fruit-driven Barbera d'Asti from vineyards at about 250 metres, aged briefly in bottle.
Tasting notes
Colour: ruby red shading to purple. Bouquet: opulent and complex, with blueberry and violet notes. Palate: dry, with rich and deep flavours such as cherry and liquorice, a silky texture remarkable for such a young Barbera.
Technical details
- Style
- Red
- Denomination
- Barbera d'Asti DOCG
- Grape
- Barbera 100%
- Production area
- Monferrato
- Vinification
- Vineyards at an average altitude of 250 metres, managed for low yields. Traditional vinification with maceration on skins for 10 days at 25-28 degrees C. Malolactic fermentation follows immediately, then a period of bottle ageing.
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