White
Merlana
By Vite Colte, Barolo, Piemonte, Italy
An Erbaluce di Caluso from moraine soils, trained with Guyot pruning to concentrate the fruit.
Tasting notes
Colour: straw yellow with greenish hints. Bouquet: crisp, elegant and delicate, with aromas of fruit and summer flowers. Palate: dry, well balanced, attractively grassy over a mineral background.
Technical details
- Style
- White
- Denomination
- Erbaluce di Caluso DOCG
- Grape
- Erbaluce 100%
- Soil
- Moraine soils of glacial origin.
- Vineyard planting
- The historical pergola vine training technique has been revolutionised with the introduction of vertically shoot positioned Guyot pruning, increasing density per hectare and reducing yields per vine.
- Vinification
- Temperature-controlled fermentation at 16-18 degrees C for about 10 days, followed by several months resting in the bottle.
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