Red
Croere
By Vite Colte, Barolo, Piemonte, Italy
A structured Barbera d'Alba Superiore from calcareous clay 'white soils', aged 15 months in new barriques.
Tasting notes
Colour: deep ruby red. Bouquet: intense, with attractive fruity notes and sweet spice aromas. Palate: dry, smooth and full, with a delicate base of vanilla and ripe fruit.
Technical details
- Style
- Red
- Denomination
- Barbera d'Alba Superiore DOC
- Grape
- Barbera 100%
- Production area
- Langhe e Roero
- Soil
- Calcareous clay 'white soils', characterised by clay mixed with banks of chalk, originating in the Miocene (15 million years ago), compact and solid.
- Vinification
- Very low yields. Traditional vinification with 15 days' maceration at 28-30 degrees C, followed by malolactic fermentation and 15 months' ageing in new barriques, plus at least 6-8 months resting in the cellar after bottling.
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