Fortified
Paesi Tuoi
By Vite Colte, Barolo, Piemonte, Italy
A Barolo Chinato aromatised with a traditional infusion of Calissaja Cinchona bark and aromatic herbs.
Tasting notes
Colour: deep garnet red. Bouquet: full, rich, heady and opulent, exhibiting spices and aromatic herbs, China Calissaja bark, black pepper, cardamom and cloves. Palate: sweet, full bodied, velvet smooth, pleasantly bitterish in the finish.
Technical details
- Style
- Fortified
- Denomination
- Barolo Chinato
- Grape
- Nebbiolo 100%
- Production area
- Langhe
- Vinification
- Made from a traditionally vinified Barolo, aromatised with a natural infusion of Calissaja Cinchona bark, rhubarb root, gentian, genzianella, cloves, cardamom and about ten other aromatic herbs. Alcohol content is kept deliberately low to enhance the underlying Barolo.
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