Red
La Casa in Collina
By Vite Colte, Barolo, Piemonte, Italy
A Barbaresco blended from vineyards with different microclimates, aged over a year in large oak barrels.
Tasting notes
Colour: ruby red shading to garnet. Bouquet: very intense and complex, with scents of ripe plum and black cherry, with powdered coffee and tobacco notes. Palate: rich and generous, persistent with sweet, well integrated tannins, a finish of vanilla and cherry.
Technical details
- Style
- Red
- Denomination
- Barbaresco DOCG
- Grape
- Nebbiolo 100%
- Production area
- Langhe
- Vinification
- The historical production technique is used, blending batches from areas with different microclimates. Alcoholic fermentation is traditional at 28-30 degrees C for about 20 days. Malolactic fermentation is followed by ageing in large oak barrels for over a year, plus another twelve months in the bottle.
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