White
Gavi Gelsomora
By Cossetti 1891, Monferrato, Piemonte, Italy
Gavi DOCG from the Gelsomora range, 100% Cortese.
Tasting notes
Intense straw yellow, fresh and persistent aroma with hints of floral and fresh fruit. Dry and pleasant on the palate with a fresh, harmonious flavour.
Pairs well with
Aperitif, cold starters, fish and seafood.
Technical details
- Style
- White
- Denomination
- Gavi DOCG
- Grape
- Cortese 100%
- Vinification
- Grapes collected in containers, soft pressed and fermented in temperature-controlled steel vats at 15 to 17°C until sugars are consumed. Malolactic fermentation as necessary.
- Serving temperature
- 10 to 12°C
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