Red
Barbera d'Asti Gelsomora
By Cossetti 1891, Monferrato, Piemonte, Italy
Steel-fermented Barbera d'Asti from the Gelsomora range.
Tasting notes
Ruby red with garnet undertones. Intense, persistent aroma with hints of cherry. Full bodied, dry and well balanced.
Pairs well with
Traditional starters, white and red meats and medium-aged cheeses.
Technical details
- Style
- Red
- Denomination
- Barbera d'Asti DOCG
- Grape
- Barbera 100%
- Vinification
- Fermentation in temperature-controlled steel vats, devatting and racking to enhance the fruit of Barbera.
- Serving temperature
- 16 to 18°C
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