Sparkling
Cesare Pavese Moscato d'Asti
By Cooperativa Vallebelbo, Langhe, Piemonte, Italy
Made from moscato bianco, Piemonte's oldest traditional variety, this is an intensely perfumed, notably easy-drinking wine thanks to its low alcohol. Part of the Cesare Pavese line, with its own distinctive label.
Tasting notes
A striking golden colour precedes elegant floral aromas and ripe yellow-fleshed fruit, turning on the palate to honey and spice, for a soft, juicy sip.
Technical details
- Style
- Sparkling
- Denomination
- Moscato d'Asti DOCG
- Grape
- Moscato Bianco 100%
- Vinification
- After gentle pressing, the free-run must ferments in steel, reaching a final strength of 5.5% abv through controlled chilling.
- Serving temperature
- 5-6°C
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