Red
Tunet
By Azienda Vitivinicola Mo, Roero, Piemonte, Italy
A selected Barbera from the sunny hills of Cisterna d'Asti, named after the family's grandfather Tunet. Macerated 10-12 days and aged 12 months in barrique and tonneaux.
Tasting notes
Ruby red colour with garnet reflections; vinous, ample, persistent scent; dry, warm, full palate.
Pairs well with
Roasts, game and aged cheeses.
Technical details
- Style
- Red
- Denomination
- Barbera d'Asti Superiore DOCG
- Grape
- Barbera
- Production area
- Cisterna d'Asti (AT)
- Soil
- Sandy
- Exposure
- Well-exposed hilly vineyards
- Vineyard planting
- Guyot training; vines of variable age
- Vinification
- De-stemming and crushing of hand-picked, fully ripe grapes. Fermentation with 10-12 days of maceration on the skins; racking and immediate malolactic fermentation. Aged in barrique and tonneaux for 12 months, then bottled.
- Serving temperature
- 18°C
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