Red
In Pectore
By Poderi Gianni Gagliardo, Barolo, Piemonte, Italy
Barbera d'Asti Superiore from Tenuta Garetto in Agliano Terme, on calcareous sandy soil that preserves freshness while giving an important but very drinkable wine.
Pairs well with
Cured meats, rich first courses, red meat, spicy cheeses
Technical details
- Style
- Red
- Denomination
- Barbera d'Asti DOCG Superiore
- Grape
- Barbera 100%
- Production area
- Agliano Terme
- Soil
- Calcareous sandy soil
- Harvest
- End of September
- Vinification
- Manual selection of bunches. Maceration in steel and cement tanks for 10 to 15 days. Aged in large casks and cement, about 12 months in wood.
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