Fortified
Barolo Chinato
By Poderi Gianni Gagliardo, Barolo, Piemonte, Italy
Traditional aperitif and digestif made from Barolo flavoured with calissaya cinchona bark and a mix of spices, 17% vol. The recipe has been kept by the family for twenty years.
Pairs well with
Chocolate, or on its own as a digestif
Technical details
- Style
- Fortified
- Denomination
- Vino Aromatizzato
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