White
Etichetta Bianca
By La Scolca, Gavi, Piemonte, Italy
The estate's most traditional Gavi, from vineyards in the heart of Rovereto, which the family calls the grand cru of Gavi. Also sold as White Label; the latest vintage is released in February.
Tasting notes
Pale straw colour. Typical, fine, pleasantly fresh nose. Delicate, very dry palate with a fairly marked acidic vein.
Pairs well with
Starters, fish and seafood; the producer says it has no rival with oysters. Also white meats and vegetable pies.
Technical details
- Style
- White
- Denomination
- Gavi DOCG
- Grape
- Cortese 100%
- Cru / vineyard
- Rovereto
- Production area
- Hills of the commune of Gavi
- Vinification
- Traditional, with temperature control
- Serving temperature
- About 12 °C
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