Rosé
Lilarin
By Paolo Angelini, Monferrato, Piemonte, Italy
A Pinot Nero rosato in antique pink, fermented in tank at 16 °C.
Tasting notes
Fruity bouquet. Soft, with good acidity and structure and a pleasant light effervescence.
Technical details
- Style
- Rosé
- Denomination
- Piemonte DOC Rosato
- Grape
- Pinot Nero 100%
- Soil
- Clayey and calcareous
- Harvest
- Mid September
- Vineyard planting
- Guyot, single fruiting
- Vinification
- Gentle pressing, must left to decant, then fermented in tank at 16 °C.
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