Rosé
Langhe Rosato
By Gigi Rosso, Barolo, Piemonte, Italy
A rosé from 100% Nebbiolo, with 24 hours of skin contact and several months on the lees in steel.
Tasting notes
Pale pink and brilliant. Rose petals, strawberry and melon. Fuller-bodied than most rosés, lightly tannic with a pleasantly long finish.
Pairs well with
Appetizers, fish and shellfish.
Technical details
- Style
- Rosé
- Denomination
- Langhe DOC Rosato
- Grape
- Nebbiolo 100%
- Production area
- Langhe (grapes from the Castiglione Falletto hills per the wine page)
- Harvest
- Picked in the coolest morning hours
- Vinification
- Short skin contact (24 hours), then gentle pressing and cold static settling. Fermented at 15-17 C in stainless steel, then 4 to 5 months on fine lees with regular stirring, aged in steel until spring and bottled in spring. 13% alcohol.
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