Red
Tavoleto
By Tenuta Carretta, Roero, Piemonte, Italy
A Nebbiolo d'Alba Superiore from the steep, sunny Podere Tavoleto in San Rocco Seno d'Elvio, Alba, aged in oak tonneau.
Tasting notes
Ruby red with garnet highlights. Rich, complex bouquet of incense, liquorice, vanilla and ripe fruit. Harmonious and velvety in the mouth, extremely elegant, with pleasantly soft tannins.
Pairs well with
First courses, charcuterie, roasts, game, mushrooms and cheeses.
Technical details
- Style
- Red
- Denomination
- Nebbiolo d'Alba Superiore DOC
- Grape
- Nebbiolo 100%
- Cru / vineyard
- Tavoleto
- Production area
- Podere Tavoleto, San Rocco Seno d'Elvio, Alba
- Soil
- Sunny, steep land
- Vineyard planting
- 2.28 hectares; 70 q/ha; first vintage 1989
- Vinification
- Fermentation with maceration for 10 to 12 days at 28 °C. Racked and aged in oak tonneau for at least 12 months, then bottled and aged a further 6 months.
- Serving temperature
- 16 to 18 °C
More from Tenuta Carretta
- Airali Blanc de Blanc, Alta Langa DOCG Extra Brut
- Airali Brut, Alta Langa DOCG Brut
- Airali Pas Dosé, Alta Langa DOCG Pas Dosé
- Alteno della Fontana, Roero Arneis Riserva DOCG
- Barbera d'Alba, Barbera d'Alba DOC
- Barolo Chinato, Barolo Chinato (special aromatised wine)
- Bric Paradiso, Roero Riserva DOCG
- Bric Quercia, Barbera d'Alba Superiore DOC
- Campofranco, Langhe DOC Riesling
- Cannubi, Barolo DOCG
- Cannubi Riserva, Barolo Riserva DOCG
- Canorei, Roero Arneis Riserva DOCG
- Cascina Bordino, Barbaresco Riserva DOCG
- Cascina Ferrero, Barolo DOCG
- Cayega, Roero Arneis DOCG
- Cereja, Langhe DOC Rosato
- Cuvée San Rocco, Nebbiolo d'Alba DOC Spumante Rosé Metodo Classico Extra Brut
- Dolcetto d'Alba, Dolcetto d'Alba DOC
- Garassino, Barbaresco DOCG
- Gavi, Gavi DOCG
- Il Palazzo, Dolcetto d'Alba Superiore DOC
- Monserito, Gavi del Comune di Gavi DOCG
- Moscato d'Asti, Moscato d'Asti DOCG
- Nebbiolo d'Alba, Nebbiolo d'Alba DOC