White
Cortese dell'Alto Monferrato
By Rossello, Langhe, Piemonte, Italy
A dry Cortese white, aged three months in steel and bottled with a light almond note.
Tasting notes
Straw yellow with delicate scents of berries. Dry, pleasantly almondy taste with good acidity.
Technical details
- Style
- White
- Denomination
- Cortese dell'Alto Monferrato DOC
- Grape
- Cortese
- Soil
- Medium-textured, tending to sand
- Harvest
- Early September
- Vineyard planting
- Trellised vines trained to Guyot, 2.40 m x 0.80 m spacing, vines 20 years old, yield 90 q/ha, 150 m above sea level, 2,500 thermal-sum hours
- Vinification
- Destemming and pressing with fermentation under oxygen control; 3 months in steel. Alcohol 12.5%.
- Serving temperature
- 8 - 10 °C
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