Red
Briccone
By Castello di Razzano, Monferrato, Piemonte, Italy
Ruchè di Castagnole Monferrato, 15% vol, aged six months in steel. Yield 55 hl per hectare, hand harvested.
Tasting notes
Pale ruby red, with a fruity, slightly aromatic aroma. Dry and soft on the palate.
Technical details
- Style
- Red
- Denomination
- Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG
- Grape
- Ruchè 100%
- Production area
- Altitude 280 m
- Soil
- Clay, sandy
- Exposure
- South
- Vinification
- Stainless steel tanks at 22°C, maceration on the pomace for 5-6 days. Ageing in steel tanks for 6 months. Ageing potential 3-4 years from bottling.
- Serving temperature
- 16°
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