Red
Costa d'Orta Appassimento (Bosio)
By Bosio Family Estates, Langhe, Piemonte, Italy
Barbera 100% from Alba, Castagnole Lanze, Costigliole d’Asti, Santo Stefano Belbo, Neive. 14% alcohol; residual sugar 8 g/l; ageing: 6 months in stainless steel tanks.
Tasting notes
Ruby Red. Smooth with silky Tannin and low acidity, fruity.
Pairs well with
Pasta, risotto, chicken, not aged cheese.
Technical details
- Style
- Red
- Denomination
- Piemonte DOC Barbera Passita
- Grape
- Barbera 100%
- Production area
- Alba, Castagnole Lanze, Costigliole d’Asti, Santo Stefano Belbo, Neive
- Soil
- Clayey-Calcareous soil
- Vineyard planting
- Guyot training; altitude 200/300m above sea level
- Vinification
- Skin contact: 6 days. Vessel: stainless steel. Ageing: 6 months in stainless steel tanks.
- Serving temperature
- 18°C
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