Red
Barbaresco (Passato Organic)
By Bosio Family Estates, Langhe, Piemonte, Italy
Nebbiolo 100% from Barbaresco and Treiso, certified organic, 14% alcohol.
Tasting notes
Garnet red. Very ethereal and crunchy with acidity, powerful tannins and aromas of wild berries, watermelon, liquorice and violet.
Pairs well with
Ideal with red meat dishes and medium or mature cheeses.
Technical details
- Style
- Red
- Denomination
- Barbaresco DOCG
- Grape
- Nebbiolo 100%
- Production area
- Barbaresco and Treiso
- Soil
- Clayey-calcareous
- Vinification
- Skin contact: 15 days. Vessel: stainless steel. Ageing: 24 months in oak barrels, then 6 months in bottle. Yeasts: Indigenous yeasts.
- Serving temperature
- 18°C
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