White
Tataya
By Rocche dei Manzoni, Barolo, Piemonte, Italy
A Chardonnay and Sauvignon blend fermented and aged in concrete, first made in 2013.
Tasting notes
Pale straw of medium density. White peach and loquat, a light elderflower note and a slight vegetal hint of Sauvignon. Clean and precise, savoury, with an almond-like finish and good length.
Technical details
- Style
- White
- Denomination
- Langhe Bianco DOC
- Grape
- Chardonnay and Sauvignon
- Production area
- Various vineyards of Podere Rocche dei Manzoni, all in Monforte d'Alba (CN)
- Vineyard planting
- Guyot, 4,000 vines per hectare, yield 60 quintals per hectare; sustainable farming aimed at cutting fungicide use
- Vinification
- After pressing the must goes into concrete, where it ferments and ages before bottling.
- Storage
- Format 0.75 L. First vintage 2013.
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