Sweet
La Viola
By Ca' de Lion, Asti, Piemonte, Italy
Sweet Brachetto with violet and rose scents. 6.5% vol.
Tasting notes
Brilliant ruby with a pink tone; sweet, soft flavour of just-picked grapes with rose and cherry.
Pairs well with
Desserts, dried fruit, baked sweets.
Technical details
- Style
- Sweet
- Denomination
- Piemonte Brachetto DOC
- Grape
- Brachetto
- Production area
- Vineyards in Canelli
- Vinification
- Soft pressing and decanting of the must, fermentation in autoclave at controlled temperature and pressure, isobaric bottling.
- Serving temperature
- 10-12 °C
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