Red
Grignolino d'Asti
By Giorgio Carnevale, Asti, Piemonte, Italy
A Grignolino from vineyards in Castelnuovo Calcea, Scurzolengo and Castagnole Monferrato.
Tasting notes
Pale ruby red. Typical, slightly spicy bouquet; dry flavour with a pleasantly tannic grip.
Pairs well with
Piedmontese hors d'oeuvres, first courses (especially risottos) and white meats; also good with steamed fish dishes
Technical details
- Style
- Red
- Denomination
- Grignolino d'Asti DOC
- Grape
- Grignolino
- Production area
- Vineyards in Castelnuovo Calcea, Scurzolengo and Castagnole Monferrato
- Serving temperature
- 15 to 16 °C, opening the bottle just before serving
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