Red
Susu
By Cantine Volpi, Colli Tortonesi, Piemonte, Italy
Colli Tortonesi DOC Rosso Susu, a Barbera and Cabernet Sauvignon red aged 13 months, 6 in wood.
Tasting notes
Aged in wood; ruby red tending to garnet, deep red with purple reflections. Winey, characteristic aroma with a hint of wood. Combines red-berry aroma with a tannic but velvety taste, round, balanced and elegant body.
Pairs well with
White and red meats, cheeses
Technical details
- Style
- Red
- Denomination
- Colli Tortonesi DOC Rosso
- Grape
- Barbera, Cabernet Sauvignon
- Vinification
- Aged 13 months, 6 of them in wooden casks
- Storage
- Store below 25°C at 50-70% humidity; 5 years in closed bottle, 5 days once opened
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