Red
Valtiglione Dolcetto Bag in Box
By Produttori di Govone, Roero, Piemonte, Italy
Piemonte DOC Dolcetto, 100% Dolcetto, 12.5% alcohol. Grown around Govone, Diano d'Alba and Neive (CN). Part of the Produttori di Valtiglione (3 litre bag-in-box) line.
Tasting notes
Colour: ruby red. Taste: dry, pleasantly bitter.
Pairs well with
Meat and vegetable starters, salami, pasta, rice, white meat, soft cheese
Technical details
- Style
- Red
- Denomination
- Piemonte DOC Dolcetto
- Grape
- Dolcetto 100%
- Production area
- Govone, Diano d'Alba and Neive (CN)
- Soil
- Calcareous, sandy
- Vineyard planting
- Guyot pruning (back shoulder); 5,000 plants per hectare; yield 100 quintals per hectare; 200 to 300 m above sea level
- Vinification
- Maceration: 5 days. Vinified in steel. Aged in steel.
- Serving temperature
- 18 °C
More from Produttori di Govone
- 58 & 58 Anniversario, Vino Rosso
- Albarossa Parcella 269, Piemonte DOC Albarossa
- Albarossa Terre Sabaude, Piemonte DOC Albarossa
- Anniversario, Barbera d'Alba Superiore DOC
- Appassimento, Piemonte DOC Appassimento
- Arneis Passito, Langhe DOC Arneis Passito
- Barbaresco Cascina Montegrosso, Barbaresco DOCG
- Barbaresco Terre Sabaude, Barbaresco DOCG
- Barbera d'Alba, Barbera d'Alba DOC
- Barbera d'Alba Superiore Luna di Mezzanotte, Barbera d'Alba Superiore DOC
- Barbera d'Asti Parcella 563, Barbera d'Asti DOCG
- Barbera d'Asti Portacomaro, Barbera d'Asti DOCG
- Barbera d'Asti Superiore Cascina San Rocco, Barbera d'Asti Superiore DOCG
- Barbera d'Asti Superiore Cascina San Teodoro, Barbera d'Asti Superiore DOCG
- Barbera d'Asti Superiore Portacomaro, Barbera d'Asti Superiore DOCG
- Barolo Cascina Montegrosso, Barolo DOCG
- Barolo Luna di Mezzanotte, Barolo DOCG
- Barolo Terre Sabaude, Barolo DOCG
- Borbonica, Barbera d'Alba Superiore DOC
- Brachetto, Piemonte DOC Brachetto
- Ca'Reale, Spumante Brut
- Cascina San Rocco Vino Rosso, Vino Rosso
- Dolcetto d'Alba, Dolcetto d'Alba DOC