Red
Barbera d'Asti Superiore Cascina San Teodoro
By Produttori di Govone, Roero, Piemonte, Italy
Barbera d'Asti Superiore DOCG, Barbera, 14.5% alcohol. Grown around Montegrosso d'Asti and Costigliole d'Asti (AT). Part of the Le Cascine (Cascina San Teodoro) line.
Tasting notes
Colour: deep ruby. Taste: soft and balanced.
Pairs well with
Tasty first courses, roasted or stewed meat second courses
Technical details
- Style
- Red
- Denomination
- Barbera d'Asti Superiore DOCG
- Grape
- Barbera
- Production area
- Montegrosso d'Asti and Costigliole d'Asti (AT)
- Soil
- Limestone-clay
- Vineyard planting
- Guyot pruning; 4,800 to 5,000 plants per hectare; yield 85 quintals per hectare; 200 to 350 m above sea level
- Vinification
- Vinified in steel. Ageing: 6 months in oak barrels and 6 months in bottle.
- Serving temperature
- 16 to 18 °C
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