Red
Nebbiolo d'Alba
By Produttori di Govone, Roero, Piemonte, Italy
Nebbiolo d'Alba DOC, 100% Nebbiolo, 13% alcohol. Grown around Govone, Priocca, Vezza d'Alba and Diano d'Alba (CN). Listed with the Produttori di Govone selection line.
Tasting notes
Colour: soft ruby red with orange reflections. Taste: when young, slightly tannic, velvety and aromatic.
Pairs well with
Pasta with meat, red meat, game, seasoned cheeses
Technical details
- Style
- Red
- Denomination
- Nebbiolo d'Alba DOC
- Grape
- Nebbiolo 100%
- Production area
- Govone, Priocca, Vezza d'Alba and Diano d'Alba (CN)
- Soil
- Calcareous, siliceous
- Vineyard planting
- Guyot pruning; 5,000 to 5,500 plants per hectare; yield 90 quintals per hectare; 290 to 320 m above sea level
- Vinification
- Maceration: 8 to 10 days. Vinified in steel. Ageing: 1 year in wooden barrels, then bottle.
- Serving temperature
- 18 to 20 °C
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