Red
Monarca
By Produttori di Govone, Roero, Piemonte, Italy
Barbera d'Alba Superiore DOC, 100% Barbera, 14% alcohol. Grown around Govone (CN). Part of the Terre Sabaude line.
Tasting notes
Colour: ruby red with garnet reflections. Taste: dry, delicate and slightly tannic.
Pairs well with
Aperitifs, pasta with ragù, meat
Technical details
- Style
- Red
- Denomination
- Barbera d'Alba Superiore DOC
- Grape
- Barbera 100%
- Production area
- Govone (CN)
- Soil
- Calcareous, siliceous
- Vineyard planting
- Guyot pruning; 4,500 to 5,500 plants per hectare; yield 100 quintals per hectare; 200 to 300 m above sea level
- Vinification
- Maceration: 8 to 10 days. Vinified in steel. Ageing: 4 months in 22 hl oak barrels (data sheet: minimum 4 months in wooden barrels and 6 months in bottle).
- Serving temperature
- 16 °C, open 1 hour before serving
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