Red
valdisera®
By Arnaldo Rivera, Barolo, Piemonte, Italy
Barbera made from only the best clusters. Average annual production 10,000 bottles.
Technical details
- Style
- Red
- Denomination
- Barbera d'Alba DOC
- Grape
- Barbera 100%
- Vinification
- Fermentation and maceration in stainless steel for about 10 days at a controlled temperature; spontaneous malolactic fermentation. Aged about 1 year in steel and cask, then about one more year in bottle.
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