Red
Borzone
By Le Cecche, Langhe, Piemonte, Italy
Pairs well with
Tajarin with white truffle, brasato al Barolo, game
Technical details
- Style
- Red
- Denomination
- Barolo DOCG
- Grape
- Nebbiolo
- Cru / vineyard
- Borzone
- Production area
- Grinzane Cavour
- Exposure
- South facing in Grinzane Cavour, 220-230 m a.s.l., deep clay and sandstone soil
- Vinification
- Temperature controlled steel tank, 24 months in tonneaux and barriques of French oak, 30% new.
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